2/6/2013 0 Comments ستيك محشي بالجبن والريحان* المقادير: - 4 شرائح لحم - ملعقتين جبنة بيضاء - قطعة من جبن طري - 5 ورقات ريحان طازج - 2 سن ثوم - بهارات مشكلة (يراعى عدم استعمال الكمون) - ملعقتين زيت - زبدة للقلي * التحضير: - ترق شرائح اللحم إلى أن تصبح رفيعة ثم تتبل بقليل من الملح والفلفل. - يخلط نوعي الجبن والريحان والبهارات والثوم مع ملعقتي الزيت خلطاً جيداً. - تفرد شرائح اللحم ثم توضع الحشوة فيها ويحرص على تغطية جوانب الشريحة حتى لا تقع منها الحشوة. - توضع قطعة الزبدة في مقلاة ثم تقلى فيها قطع اللحم على نار هادئة. - بعد التأكد من نضوج اللحم، تخرج من الفرن وتصف في طبق.
0 Comments
Leave a Reply. |